PROCHAINEMENT
EVENEMENTS
bistronomiques
ETE 2025
LILY OUVRE SON RESTAURANT D'ÉTÉ
Tous les jours du mardi au samedi
(sauf exceptions précisées dans le programme)
> Sarah vous accueille à partir de 16h :
• Terrasses, jardins et piscine d’altitude panoramique
• Gourmandises du jour, bières artisanales, citronnades et autres spécialités...
• Glaces artisanales
• Sélections musicales soignées jusqu’à 23h
> À partir de 19h30, venez y manger...
Judith est aux commandes !
• Une carte colorée et créative d’influences méditerranéennes
• Une cuisine gourmande, agrémentée d’épices et d’herbes fraîches, élaborée avec des produits du jardin, du marché et d’ami.e.s producteur.ices des vallées
• De bons vins choisis
> Des tarifs... tout aussi accueillants
Les soirs de SPECTACLES et/ou de CONCERTS
Sur réservation uniquement.
Merci de bien vérifier la formule adaptée à chacune des soirées.
• Formule unique "Plat du jour" - 18 € (+formule végé)
Réservations : 05 62 39 23 03
MAGIE DU LIEU !
Ascension sublime, cadre exceptionnel, accueil chaleureux, terrasses et jardins, cabaret de curiosités, projections d’images, jeux…
Micro-climat pour la pratique d’un tourisme organique.
Vous y êtes ?
Une partie de la carte est renouvelée chaque semaine, suivant l’inspiration de Santiago, les légumes de saison, les arrivages du marché et les propositions
de nos amis producteurs.
Bières, vins, jus de fruits, spécialités d'Emma (cocktails, jus de fruits, infusions…)...
Les tarifs sont adaptés aux budgets serrés et aux repas en familles.
Les commandes et le service se font au comptoir.
Chacun participe au bon fonctionnement du lieu : horaires de service, débarrassage des tables...
Concerts et spectacles
A ces occasions, par respect pour les artistes et le public nous ne proposons pas de choix à la carte, mais des assiettes assorties des tapas du jour.
Ces assiettes sont servies avant et après les concerts et/ou spectacles.
A LA CARTE ...
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Jus de fruits et boissons non-alcoolisées
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Jus de pomme « plein vent », des vallées d’Aure et du Louron, variétés anciennes
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Jus de raisin blanc / de Moissac (La Fillote)
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Limonade, eaux pétillantes, sirops
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Frênette
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Infusions …
Vins au verre et en bouteille
La plupart des vins proposés chez Lily proviennent
du travail de petits producteurs.
Certains sont issus de l’agriculture biologique (AB),
ou biodynamie (Demeter), des terroirs qui bordent
les Pyrénées : Occitanie, Catalogne, Aragon, Pays Basque.
Tarifs : de 10 à 45 € la bouteille
Bières et spécialités
Sarah vous propose une sélection renouvelée
de bières de toutes origines.
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Blondes, blanches, ambrées, triple, brune.
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Brugs, Geuze, Urtel, Nestoise…
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Des bières classiques légères, des bières Belges typées, des bières artisanales, brassées localement, à découvrir et à partager...
Cocktails
Mojitos, Margarita, Caipirinha, Gin Tonic, Cuba Libre…
Alcools fins
Armagnac, whisky japonais, rhum vieux…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
PARTENAIRES ASSOCIES
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Ferme Cap de Mail - fromage au lait cru de vache et chevre (Cierp-Gaud)
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Le P’tit d’Ens - fromage de brebis (Ens, Vallée d'Aure)
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Les fromages de Jézeau
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Dominique Berger, saucisses d’agneau (Loudervielle)
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Jean-Francois Tarasco - grossiste et producteur de fruits et légumes (Moissac)
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Alain Palacin - pisciculture de la Neste d'Oo, truite bio (Ôo, Haute-Garonne)
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Boucherie des Éleveurs - bœuf, veau, agneau "direct éleveurs" (Luchon)
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Mr Dedieu - fruits et légumes, Milhas du Couseran (Gajan)
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Charcuterie Casties (marché de Luchon)
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BIOMAN (épicerie à Sarrancolin)
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Carniceria Modesto (Escalona/Aragon)
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Martine et Jean-François Damiani - jus de raisin (Moissac)
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Domaine Laprune (Sarragachies)
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La cave à vin (St Lary)
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La niche à bières (Lannemezan)
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La Brasserie des pics (Saint Laurent de Nestes)
Les horaires d’ouverture du bistrot changent en fonction des saisons. Merci de les consulter sur notre site ou
par téléphone au 05 62 39 23 03. Recevez les infos de « Chez Lily » en vous inscrivant à sa newsletter hebdomadaire.